1、朋友：你好！ 下面将我平时做馒头的方法推荐给你，供你参考。

(资料图片)

2、 原料：面粉750克，玉米粉250克，鲜酵母1块，温水500～560克，白糖100克。

3、 做法： 1. 先准备500～560开水，倒出一小碗晾着，把白糖倒入剩下的开水里融开。

4、把小碗的温水倒入酵母里，将酵母融化开。

5、面粉放入容器里，将白糖水、酵母水依次倒入，边倒边搅拌，将面粉充分搅拌均匀， 直到容器底部没有散面粉。

6、将湿面粉揉成光滑的面团。

7、 2. 把面团放在温暖的地方发酵。

8、 3. 发酵好的面团。

9、 4. 将发酵好的面团从容器中取出来。

10、 5. 可以看到面团内部气孔丰富面均匀。

11、 6. 将面团摊在案板上晾10～15分钟。

12、 7. 晾好的面团反复揉成光滑的面团，然后分成十份。

13、 8. 取一个面剂，用双掌将面剂揉搓成圆球形状胚子，放在案板上静置。

14、 9. 所有的馒头胚做好后放到温暖的地方进行二次发酵1小时，根据气候确定时间。

15、 10. 蒸锅中放入清水，笼屉及潮湿的屉布，将馒头胚放在布上。

16、 11. 盖上锅盖，大火烧开后整20分钟即可。

17、 12. 刚蒸好的馒头焖2〜3分钟再揭开锅盖，出锅即可食用了。

18、 你可以试一试，祝你成功！。

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